술 추석 선물 세트로 전통주 알아보기

이번 추석은 연휴가 장장 6일이 됩니다. 추석선물은 늘 고민인데요. 추석에 전통주를 선물하는 것은 특별하고 세련된 선택인 듯합니다. 작년에 다들 만족해하는 듯해서 올해도 추석선물로 전통주 알아보았습니다. 담양 대잎술, 한산 소곡주, 제주 오메기술, 고창 서해안 복분자, 우곡주에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

담양 대잎술

 

담양 대잎술은 한국의 전통 술 중 하나로, 그 깊은 역사와 독특한 제조과정으로 유명한 술입니다. 이 술은 충북의 홍삼 양갱, 강원 원주의 건취나물, 경남 거제의 표고채, 제주 고사리 등과 함께 사용되며, 그 독특한 맛과 향으로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.

 

대잎술은 '추성주'라는 이름으로도 불린다는데, 이는 일제 강점기에 맥이 끊겼다가 30년 전에 복원된 것으로 알려져 있습니다. 이 술은 신라 경덕왕부터 고려 성종 때까지 250여 년간 추성 군으로 불린 담양의 지명에서 따온 것으로 알려져 있습니다. 따라서 그 역사는 매우 오래된 것으로 볼 수 있습니다.

 

대잎술은 대나무 잎과 솔잎, 인삼, 대추, 일곱 가지 한약재를 사용하여 저온에서 숙성시킨 발효주입니다. 이러한 다양한 재료들이 혼합되면서 술은 특유의 풍미와 향을 갖게 되며, 대나무향, 맑은 단맛, 산미 등이 조화롭게 어우러진 특징적인 맛을 가지고 있습니다.

 

또한 대잎술은 미나리 무침과 주꾸미와 잘 어울린다는 꿀팁도 제공되는데, 이는 술의 특유의 맛과 함께 음식과의 조화를 즐길 수 있는 좋은 조합이라고 할 수 있습니다.

 

대통 대잎술 세트 700ml x 2병이 약 45,000원입니다.

 

 

한산 소곡주

 

한산 소곡주는 한국의 전통적인 술 중 하나로, 백제 왕실에서 즐겨 마셨던 소곡주를 현대에 재현한 것입니다. 이 술은 한양으로 과거를 찾아가던 한 선비가 마신 뒤 낮에 잠을 자다가 달이 뜨면 다시 술잔을 기울이며 계속해서 마신다는 이야기가 유래로 전해집니다. 이런 특이한 스토리로 '앉은뱅이 술'로도 불리며, 한번 마시면 일어나기 어려울 정도로 그 맛과 향이 매력적이라고 전해집니다.

 

한산 소곡주는 염분이 전혀 없고 철분이 함유된 한산 지방의 깊은 천연수를 사용하여 전통적인 방식으로 제조됩니다. 이를 위해 동국세시기, 경도잡지, 시의전서, 규합총서 등에도 제조법이 실려 있을 정도로 오랜 역사와 전통이 녹아들어 있습니다. 또한 국내산 재료만을 사용하며 인공첨가물을 전혀 사용하지 않습니다. 찹쌀, 백미, 야국, 생강, 메주콩, 홍고추 등이 사용되어 술의 풍미와 향을 형성하며, 연한 빛깔을 띠면서 단맛과 약간의 점성이 특징입니다.

 

한산 소곡주는 한국의 전통적인 술문화와 역사를 계승하며 제조되는 제품으로, 그 깊은 맛과 향을 즐기면서 한국의 고유한 술문화를 경험할 수 있는 좋은 기회일 것입니다.

 

한산소곡주 선물세트(생주 16도) 750 mlx2+전용잔 2개 서천 전통주 약주 선물이 약 35,000원입니다.

 

 

제주 오메기술

 

제주 오메기술은 전통적인 제조 방식과 현대적인 기술을 조화시켜 만들어지며, 제주샘주라는 양조장에서 생산됩니다. 이를 통해 오메기술은 지난 과거와 현재가 조화로운 맛과 풍미를 가진 술로 완성됩니다.

 

이 술은 제주산 좁쌀과 직접 디딘 전통 누룩을 사용하여 제조되며, 인공 첨가물을 전혀 사용하지 않습니다. 따라서 자연적인 단맛과 산미가 조화롭게 어우러지며, 제주의 청정 지하 암반수로 만든 술이라는 점이 술의 맛을 한층 더 풍부하게 만들어줍니다.

 

또한 오메기술은 술맛이 물맛과 유사하다고도 불리는데, 이는 제주의 청정한 자연환경에서 만들어진 술의 특징이 반영된 것입니다. 이 술은 달콤하면서도 쌉싸름한 맛을 가지고 있는데, 이러한 특성으로 생선구이나 조림 등과의 조합이 매우 어울린다고 합니다.

 

제주 오메기술은 제주도의 전통적인 술 중 하나로, 제주의 오메기떡을 누룩과 함께 발효시켜 만든 술입니다. 이 술은 2018년 추석선물로 선정되었을 뿐만 아니라 한-칠레 정상회담의 만찬주로도 선택된 바 있습니다.

 

제주 오메기술 13도 x 고소리술 29도 2병 선물세트 375ml가 약 28,800원입니다.

 

 

고창 서해안복분자

 

고창 서해안복분자는 고창 지역에서 생산되는 복분자주로, 선운이라는 제품으로 유명합니다. 선운 세트나 선운복분자주로도 불리며, 375ml과 1000ml 등 다양한 용량으로 판매되고 있습니다.

 

이 술은 청정한 환경에서 재배된 재료를 사용하여 만들어지며, 제주 황토 토굴에서 발효와 숙성이 이루어집니다. 13도와 15도의 다양한 도수가 있으며, 과실주와 전통주로 즐길 수 있습니다. 고창 서해안복분자주 영농조합법인에서 생산하며, 국내외에서 인기를 끌고 있는 제품 중 하나입니다.

 

그 결과, 국내외에서 많은 사람들에게 사랑받고 인기를 끄는 술 중 하나로 자리매김하고 있습니다. 이러한 술은 지역 특산물과 문화를 담아내는 중요한 역할을 하며, 한국의 다양하고 풍부한 술문화를 대표하는 제품 중 하나로 손꼽히고 있습니다.

 

서해안 복분자주 선운 복분자 세트 1호 13도 1000ml가 약 18,000원입니다.

 

 

우곡주

 

"우곡주"는 배혜정도가에서 제조되는 건강 지향적인 프리미엄 탁주입니다. 이 술은 식이섬유가 풍부하고 유산균의 기능성을 살려 소화효소 기능이 특출한 특징을 가지며, 발효 과정에서 생성되는 수분으로 인해 단맛이 강조되고 체화성이 높습니다.

 

우곡주는 국내 막걸리 시장에서 고급화의 선두주자로 인정받는 제품으로, 이를 만든 마지막 작품으로 알려진 고배상면 회장님이 만들어냈습니다. 이러한 배혜정도가 회장님의 술 제조 노하우와 전통적인 기법이 결합되어 제조되었을 것으로 예상됩니다.

 

이러한 술의 특징은 건강을 중요시하면서도 전통적인 술의 맛을 즐길 수 있다는 것입니다. 이러한 요소들이 소비자들에게 많은 인기를 끌고 있는 것으로 보입니다.

 

배혜정도가 우곡생주 고급 전통주선물세트 막걸리 설날선물세트 750ml 10% 3병 잔 2개가 약 40,000원입니다.